Estos dias he tenido la enorme suerte de poder pasar la Pascua rodeada de cultura italiana. Dado que mis compañeras de piso son italianas, dos de ellas me han invitado a pasar sábado, domingo, lunes y martes a su pueblo, que se llama Muro Lucano, en la provincia de Potenza, en la región de la Basilicata.
El sábado a medio día, me subí al autobús, y tras un montón de carreteras de montaña llegué finalmente al sitio donde me estaban esperando mis amigas para recogerme. Hacía frío, mucho frío (hasta nevó!), y había verde, mucho verde, muchisimos prados verdes! Para una murcianica como yo, tanto verde es inconcebible! Solo recuerdo algo así cuando fui a Gijón con mi familia y el paisaje era similar. Muro Lucano es un pueblecito pequeño, en la montaña, con las casas amontonadas unas encima de las otras, pegadas a una montaña coronada por un castillo de la época Lombarda.
El modo de vida de esta parte me ha recordado mucho al de Francia: la gente vive más en casitas desperdigadas por la montaña y la campaña que en pueblo. Y tienen fincas grandes, con ovejas, donde se cultivan sus cosas, y se producen su leche, se hacen su queso, su vino (hasta tienen las prensas) y su aceite. Y las casas son bonitas, decoradas, y bien adaptadas al clima. Es otra mentalidad. A los españoles nos gusta más vivir en el pueblo, porque nos gusta salir y tomarnos una cerveza al bar, o darnos una vuelta, ver gente, sin tener que coger el coche. Las casas de campo las dejamos para los fines de semana. Esta gente no. Todos los salones son enormes, porque a los italianos les encanta las reuniones familiares y de amigos, y tienen todos una mesa grande, con muchas sillas. Las comidas en época de fiesta son abundantes, y las sobremesas infinitas. El dia de Pascua, tuve la enorme suerte de poder compartir mesa con una familia italiana, y comí pasta fresca hecha durante la mañana. La verdad es que comí muy muy bien! Demasiada cantidad: los italianos siempre comen un aperitivo, un primer plato, un segundo, la ensalada, la fruta, el café y los dulces! La mayoría de los platos, tanto dulces como salados, llevan "ricota". La "ricota" es un derivado del queso, que tiene más pinta de queso fresco, pero echa un ligero gusto a yogur. Y todo producción propia. Los italianos comen pasta al menos una vez al dia, y siempre varía. He comido pasta de todo tipo y de todos los sabores, incluso con coliflor!
En Italia, o al menos en la zona donde yo he estado (no me gusta generalizar), la Pascua se felicita, como el que felicita la Navidad. Se pasa el día con la familia, tanto a mediodía como por la noche, se come y se cena (en cantidades industriales) en sitios distintos. Cuando se ha terminado de comer, se pasan la tarde de casa en casa de familiares, a felicitar la Pascua, y se sientan y se toman un café (es de mala educación no aceptar un dulce o un café al menos), y así hasta la hora de la cena en la que se van a cenar. Al día siguiente es Pasqueta, es decir, la gente se va de comilona, o de comida campestre con los amigos, y se hace fiesta. Es un poco distinto de España. También se regalan los huevos de Pascua de chocolate, con los regalos dentro. Una especie de Kinder Sorpresa enorme. En resumen, es una cultura similar, pero a la vez distinta de la española. Me alegro de haberlo vivido, aunque he engordado seguramente dos o tres kilos...
